А так и должно быть. Ты разжимаешь компрессированное изображениев. Попробую сформулировать, что ты должна делать, для того, чтобы выполнить задачу с минимальными потерями времени и качества.
1. Перегнать свой DVD на винт со снятием зонной защиты (DVD Decryptor...)
2. Сконвертировать DVD в mpeg-2 (при этом потеряется меню, но оно и так никакое)
3. Вырезать из mpeg-2 рекламу программой, которая не будет проводить повторную рекомпрессию (Womble Mpeg Wizard, AVS Video Cutter...)
4. Создать из mpeg-2 DVD программой, которая не будет проводить рекомпрессию mpeg-2 (DVD-Lab).
В принципе, все это можно сделать и одной программой Pinnacle Studio, например, но ты говоришь, что у тебя что-то не получается.